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淮鹽大酒店用關愛積聚發展正能量

發布時間:2014-02-27 閱讀量:
2013年,因受國內大環境的影響,賓館餐飲服務業遭遇“寒冬”,市場極其低迷。淮鹽大酒店在艱難的經營環境中,負重前行,全年實現營業額1080萬元,創利潤103.8萬元,較好的完成了年度工作目標。欲問秋果何所累,自有春風雨瀟瀟。酒店總經理伏運余一席話道破天機,“我們能夠度過難關,靠的是員工團隊精神和集體智慧,在關鍵時刻,我們看到的是員工忠誠企業、顧全大局的主人翁精神,他們才是無愧于“工人先鋒號”這個稱號的功臣”。
酒店關愛職工:愛民如子
淮鹽大酒店是金橋供電工程分公司旗下的一個三星級酒店,全部采取市場化經營,從業人員基本上都是面向市場從社會上招聘。從2010年營業以來,酒店一直秉承“依靠職工辦企業,辦好企業為職工”的理念,以人為本,善待員工,用機制激勵人,用關愛溫暖人,用文化凝聚人,培養員工的忠誠度,打造了一支忠誠企業,愛崗敬業的員工隊伍,促進了員工隊伍的穩定,2013年獲得市“工人先鋒號”稱號。四年來,先后有9名員工被選為供電公司職工代表,有7名員工提拔到酒店管理高層和中層崗位,有10名員工受到供電公司及以上表彰。老家在四川綿陽的前廳主管蘇春榮是酒店開業以來的老員工,目睹了酒店四年來的成長發展過程,昔日的“外來妹”,今日成為“淮鹽人”。她自豪地說,“供電公司和酒店領導對我們這些外來打工一族沒有另眼看待,公司運動會、文藝匯演等大小活動都組織我們參加,在這里我們真正找到了家的感覺,在其他酒店是想都沒有想過的”。
員工關愛酒店:愛店如家
在酒店經營和各項活動中,全體員工以企業主人翁姿態,體現出忠誠企業、愛店如家、團結協作、頑強拼搏的團隊精神。2013年,在團會活動明顯減少、市場經營壓力增大的情況下,酒店并沒有停止不斷發展的腳步,而是針對市場的變化,及時調整經營思路,不斷調整酒店的經營策略,突出抓好服務品牌戰略、菜肴新品戰略、市場營銷戰略和節能降耗,先后推出“服務提升月”、“出品質量月”、“管理提升月”、“安全生產月”等主題月系列活動。曾在中央電視臺“滿漢全席”擂臺賽中一舉奪冠的餐飲總監陳明生,在酒店大力支持下,加強廚房管理和菜品研發,在2013年中日韓海鮮烹飪大賽中獲得特金獎,并獲得市政府授予的“市技能狀元”稱號,他從酒店的發展中深切感受到自身的成就感和自豪感,曾有多家酒店以優厚待遇聘請,都被他婉然拒絕。總經理助理徐圓圓帶領營銷人員登門拜訪五十多家旅行社、三十多家企事業單位,使酒店業務不斷拓展。酒店強化員工培訓,提升服務水平和質量,一線服務人員樹立“一切以賓客為中心”的服務理念,讓顧客體驗到客至如歸的感覺。涌現出在平凡的工作崗位上無私奉獻的清掃員薛紅艷,拾金不昧、將顧客遺忘在房間的金耳環主動送交失主的清掃員胡可霞,關心主動生病顧客,為顧客送藥送姜茶的餐廳吧臺收銀員收銀員陳艷等許多感人事跡,贏得了顧客的好評。酒店關愛職工,員工關愛酒店和顧客,形成一種愛的傳遞,奏響了和諧的樂章,凝結成眾志成城、共度難關、促進酒店持續發展的強大力量。(蔚藍)
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