淮鹽大酒店結(jié)合自身實(shí)際和往年國(guó)慶黃金周客情,提前部署,積極動(dòng)員,著力提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,全力備戰(zhàn)中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”黃金周。
做好節(jié)日期間人員值班安排。每天都有值班經(jīng)理在崗,遇到特殊情況能夠及時(shí)有效地進(jìn)行處置,保證酒店在“雙節(jié)”黃金周的經(jīng)營(yíng)工作有條不紊的進(jìn)行。
抓好原材料采購(gòu)準(zhǔn)備工作。雙節(jié)期間的宴會(huì)較多,酒店要保證節(jié)日期間的宴會(huì)菜肴使用的原料儲(chǔ)備充足,杜絕客人因菜肴問題引起的不愉快。
抓好安全生產(chǎn)工作。酒店是人員密集的場(chǎng)所,特別是“雙節(jié)”黃金周,客房和宴會(huì)預(yù)定接近飽和狀態(tài),人員多而雜,保證客人人身財(cái)產(chǎn)安全,確保證酒店經(jīng)營(yíng)安全無(wú)事故。
關(guān)心職工生活,妥善安排職工節(jié)假日的工作。在保證酒店“雙節(jié)”期間工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí),安撫節(jié)日期間在崗員工,保證員工休息工作兩不誤,讓員工感受到酒店對(duì)她們的關(guān)心和愛護(hù)。(董淑娟)